Le CERRADO est une jeune région productrice de café qui a débuté sa production au début des années 1960 pour être aujourd'hui reconnue internationalement pour sa qualité. Le CERRADO est situé dans l'Etat du Minas Gerais à l'ouest du Brésil.

 

Ce café est un assemblage composé uniquement de bourbon jaune permettant de donner des tasses plus sucrées que les variétés rouges. 

 

Ce café au nez expressif et cacaoté, rappelle d'agréables notes de tabac blonc. Harmonieux, au corps puissant avec des notes de noisettes et de poires. 

CERRADO

poids
format

100% Arabica

Note SCA : 85/100

Répertoire arômatique : gourmand

 

*Conseil torréfacteur : préféfence espresso

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